Javi Navarro

Antes de entrar al Panteón de Agripa

Una de las cosas que me han gustado de Roma es la comida.

Hoy os dejo con los ingredientes. Más adelante os contaré cómo los mezclan :)

Casi dos mil años de historia y ahí sigue.

Dos mil años es como el infinito.

¿Qué será de nosotros dentro de dos mil años?

El Trastevere (del latín, Tras el Tíber) es el barrio que hay al sur del Vaticano y al oeste del río Tíber. Habíamos leído que es un buen sitio para pasear, tomar algo y disfrutar de la vida de sus calles, así que reservamos una tarde para visitarlo.

Tiene un aire medieval que me encantó. ¿Sabes esos sitios que ves, casi en ruinas, y piensas que debían ser una maravilla en sus años de esplendor? Estos sitios que, por alguna razón, dejaron de ser el centro del mundo y se fueron desgastando. Donde se trasladó gente humilde para vivir y que en años sucesivos fueron el hogar de artistas, estudiantes y gentes de mala vida? Esos lugares me encantan. Sitios con historia, olvidados y recuperados para la vida por la gente que los habita y los hace renacer.

Pues el Trastevere es uno de esos sitios. Nos tomamos el capuchino más bueno y barato del viaje en un bar autóctono (el típico donde los viejos del lugar juegan a las cartas). Paseamos por sus calles al anochecer y vimos la Basílica de Santa María del Trastevere (muy recomendable).

Al final de la noche, cenamos en la pizzería San Calisto. ¡Dios qué pizzas! Gigantes, hechas en horno de leña, con una masa súper fina y quemadillas por los bordes. Acabo de cenar y estoy salivando, no te digo más. Otro día hablaré de las pizzas romanas porque merecen su propio post.

Una pena haber estado tan poco tiempo y tan tarde en el barrio porque la verdad es que merece un día para disfrutar de todo lo que ofrece. En el próximo viaje tal vez...

Una de las estatuas que se pueden ver en el Puente de Sant Angelo, junto al castillo del mismo nombre, donde tendreis las mejores vistas del Vaticano y el rio Tiber.